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Ganadería

UPA-UCE pide a Planas mejorar la Norma de Calidad del Ibérico

UPA-UCE Extremadura - 27/09/2018

Representantes de nuestra organización agraria se han reunido hoy con el ministro de Agricultura, Luis Planas, para plantearle modificaciones que ayuden a garantizar las distintas calidades de los productos ibéricos

UPA-UCE Extremadura se ha reunido hoy con el ministro de Agricultura, Luis Planas, para abordar la situación que atraviesa el sector del porcino ibérico que, actualmente, ofrece un balance positivo con precios estabilizados y un crecimiento sostenible.

Desde nuestra organización destacamos que la aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico ha sido uno de los aspectos fundamentales que ha condicionado al sector a esta tendencia positiva, aportando transparencia en los productos de cara al consumidor, aunque también está generando varios problemas de aplicación al sector ganadero. El primero se refiere a la mayor carga burocrática que esta práctica supone para los ganaderos y que desde UPA-UCE creemos necesario agilizar, pero sin que se resientan los controles.

Además, hay otras cuestiones que hemos planteado desde el principio de su puesta en marcha y que deberían modificarse, como es la compatibilidad del macho duroc del libro genealógico con el de prototipo que actualmente tienen muchos ganaderos y que, además, la industria continúa demandando.

También le hemos trasladado al ministro la necesidad de revisar la edad de sacrificio para que vaya acorde a la edad productiva que tenemos. En esta línea, también consideramos necesario abordar algunas cuestiones relacionadas con la categoría de bellota y la capacidad de las fincas para adecuarlas a su verdadera capacidad productiva.

Por otro lado, debido a los problemas que se han producido en los últimos meses por la retirada de acreditación a algunas empresas certificadoras, desde nuestra organización hemos planteado que se busquen soluciones a través del programa ITACA. “El ganadero no se puede ver afectado por esto ya que está cumpliendo la norma en todo momento”, apuntan desde UPA.

Por último, y ante la problemática generada por el crecimiento de focos de peste porcina africana en distintos países de Europa (el último caso conocido ha sido el de Bélgica), desde UPA-UCE hemos trasladado nuestra preocupación al ministro ya que la enfermedad sigue avanzando. “Pedimos que se extremen todas las precauciones sobre animales y productos importados a España, así como controles en la fauna salvaje con el fin de evitar este mal que, desgraciadamente, ya hemos vivido en Extremadura y que generó una problemática al conjunto del sector durante más de 20 años”, explican.

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